印度醋栗油
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原料資料Raw Material Profile
PRODUCT INFORMATION
商品基本資料Product Information
| 商品貨號 Product Code | 6003 |
|---|---|
| 中文名稱 Chinese Name | 印度醋栗油 |
| 英文名稱 English Name | Amla Oil |
| INCI 名稱 INCI Name | EMBLICA OFFICINALIS (AMLA) SEED OIL |
| 植物學名 Botanical Name | Phyllanthus emblica L. |
| 植物科屬 Family & Genus | 葉下珠科 Phyllanthaceae 葉下珠屬 Phyllanthus |
| CAS No. | 90028-28-7 |
| 萃取部位 Plant Part | 種子 |
| 產地 Origin | 印度 |
| 製程 Process | 初榨・未精製・認證有機 |
| 色澤 Color | 黃綠色至橘棕色 |
| 氣味 Scent | 特徵氣味 |
FATTY ACID PROFILE
脂肪酸組成Fatty Acid Profile
| 肉豆蔻酸 Myristic Acid · C14:0 | 0.10% |
|---|---|
| 棕櫚酸 Palmitic Acid · C16:0 | 4.94% |
| 硬脂酸 Stearic Acid · C18:0 | 2.68% |
| 油酸 Oleic Acid · C18:1 | 34.23% |
| 亞油酸 Linoleic Acid · C18:2 | 57.14% |
| 亞麻酸 Linolenic Acid · C18:3 | 0.40% |
FORMULATION REFERENCE
配方應用參考Formulation Reference
| 脂肪酸結構 | 以亞油酸與油酸為主要組成,飽和脂肪酸比例相對較低,可作為偏不飽和植物油脂結構的配方參考。 |
|---|---|
| 油相特性 | 整體油相可作為輕至中等延展感的植物油脂參考,適合用於比較不同高亞油酸油脂在配方中的流動性與鋪展差異。 |
| 初榨狀態 | 初榨未精製狀態可能保留較明顯的天然色澤與特徵氣味,配方設計時可將其視為原料辨識與成品感官表現的一部分。 |
| 配方觀察 | 建議於小量測試時同步記錄油相透明度、色澤深淺、氣味存在感與不同油脂比例下的整體質地表現。 |
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